ساخت پاوپوینت با هوش مصنوعی
کم تر از 5 دقیقه با هوش مصنوعی کافه پاورپوینت ، پاورپوینت بسازید
برای شروع ساخت پاورپوینت کلیک کنید
شما در این مسیر هستید :خانه / محصولات /powerpoint / دانلود پاورپوینت آشنایی با روغن های پالم و دلایل انتخاب پالم برای سرخ کردنی (کد12969)
سفارش انجام پاورپوینت - بهترین کیفیت - کم ترین هزینه - تحویل در چند ساعت 09164470871 ای دی e2proir
دانلود پاورپوینت آشنایی با روغن های پالم و دلایل انتخاب پالم برای سرخ کردنی (کد12969)
شناسه محصول و کد فایل : 12969
نوع فایل : Powerpoint پاورپوینت
قابل ویرایش تمامی اسلاید ها دارای اسلاید مستر برای ویرایش سریع و راحت تر
امکان باز کردن فایل در موبایل - لپ تاپ - کامپیوتر و ...
با یک خرید میتوانید بین 342000 پاورپینت ، 25 پاورپوینت را به مدت 7 روز دانلود کنید
فایل های مشابه شاید از این ها هم خوشتان بیاید !!!!
دانلود پاورپوینت نحوه محاسبه پوشش ایمن سازی (آمارواکسیناسیون) سه ماهه شش ماهه نه ماهه دوازده ماهه (کد12977)
دانلود پاورپوینت آشنایی با اهمیت توجه به تامین کالری ، ماکرونوترینتها و میکرو نوترینتهای ضروری در محدوده مناسب ، جهت بیماران بستری در بخش آی سی یو (کد12966)
توضیحات محصول دانلود پاورپوینت آشنایی با روغن های پالم و دلایل انتخاب پالم برای سرخ کردنی (کد12969)
دانلود پاورپوینت آشنایی با روغن های پالم و دلایل انتخاب پالم برای سرخ کردنی
نقش چربی در بدن
عنوان های پاورپوینت :
آنایی با روغن های پالم و دلایل انتخاب پالم برای سرخ کردنی
نقش چربی در بدن
اساس طبقه بندی اسیدهای چرب
اسیدهای چرب سیس و ترانس
اسید چرب اشباع :
درصد اسیدهای چرب اشباع, غیر اشباع موفا , پوفا و ترانس در روغن های معمول
روغن پالم
اسیدهای چرب در انواع روغن پالم
درصد اسیدهای چرب در انواع روغن پالم
جنبه های تغذیه ای پالم
توصیه بین المللی به مصرف روغن و چربی
روند تغییردراستانداردهای ملی روغن های خوراکی
وضعیت مصرف روغنها در ایران
اقدامات صنعت
وضعیت روغن در دنیا
تولید 180 میلیون تن چربی و روغن در دنیا
تجارت جهانی پالم
تجارت پالم در ایران
انواع پالم
مصرف روغن پالم
دلایل انتخاب پالم برای سرخ کردنی
روغن هسته پالم
پالم اولئین
سایر انواع پالم
مقایسه عرضه و واردات روغن به ایران در سال 1392
استانداردهای ملی ایران مرتبط با روغن پالم
آنالوگ یا محصولات لبنی با چربی گیاهی
استانداردهای لبنی با چربی گیاهی
ویژگی ها
منابع
قسمت ها و تکه های اتفاقی از فایل وضعیت روغن در دنیا عرضه روغن پالم از 1980 افزایش و40 درصد سهم تجارت روغن های خوراکی در دنیا متعلق به پالم براساس آمار وزارت کشاورزی آمریکا در سال2014 روغن پالم و هسته پالم بیشترین مصرف در دنیا دارد. ازسال 2015 مقرر شده برچسب گذاری مواد غذایی در صورت استفاده از روغن پالم موظف به درج آن باشند تولید پالم طی سالهای2015-2011 بیش از تولید و عرضه سویا از سال 2012 تولید پالم افزایش و تولید روغن زیتون با 1.8% کمترین تولید تولید 180 میلیون تن چربی و روغن در دنیا تجارت جهانی پالم قیمت تعیین شده در بازارتجاری هلند،آمریکا و مالزی خریداران عمده روغن پالم: عمدتا“چین 6 میلیون تن اتحادیه اروپا2/2 میلیون تن پاکستان 2 میلیون تن هند2 میلیون تن ایالات متحده 3/1 میلیون تن مصر9/0 میلیون تن ژاپن 7/0 میلیون تن فلیپین 7/0 میلیون تن رتبه ایران درواردات روغن پالم :17تا 19 تجارت پالم در ایران تامین: روغن خوراکی ایران کاملا وابسته به واردات (حدود 90 درصد ) مجوز واردات : با نظارت سازمان های ناظر (وزارت خانه های صنعت معدن و تجارت ، بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی و سازمان ملی استاندارد ) سابقه ورود پالم به ایران به عنوان یکی از روغن های خام گیاهی سال 1368 از سال 1380 روند مصرف سویا (90%) سیر نزولی آغاز در سال 1392 به (37%) و سهم پالم از (0%) به بیش از 40% رسید انواع پالم روغن پالم خام و تصفیه شده روغن پالم اولئین روغن سوپر اولئین روغن پالم استئارین پالم فراکشن میانی اسیدهای چرب تقطیرشده پالم روغن اسید پالم مصرف روغن پالم مصارف روغن پالم پس از پالایش (خنثی سازی ، رنگبری و بوگیری ) : مصرف خوراک انسان ( تولید روغن های خانوار، مارگارین، قنادی، کره ، روغن مخصوص سرخ کردنی) ، تولید ویتامین های A و E مصرف غیر خوراکی :صابون سازی ،ساخت مواد شیمایی مشتق از روغن ، تهیه خوراک دام و طیور دلایل انتخاب پالم برای سرخ کردنی بدون هیدروژناسیون مناسب برای سرخ کردن دارا بودن آنتی اکسیدانهای طبیعی نداشتن اسید لینولنیک تمایل کمتر به دود کردن و پلیمریزه شدن عدم تشکیل صمغ روغن هسته پالم استخراج : از مغز میوه پالم(هسته) به نام پالم کرنل (Palm kernel oil ) خصوصیت: کاملاً متفاوت و متمایز از روغن پالم ترکیبات : شبیه روغن نارگیل وحاوی 81% اسید چرب اشباع کاربرد : در صنایع شیرینی سازی ،جانشین خامه در تولید بستنی ،به جای خامه در شیر ، مخلوط های سوپ، کیک و دسر ها،غلا ت صبحانه پاشیدن بر روی بیسکویت ها از روغن پالم و هسته پالم و محصولات آن ها استفاده می شود پالم اولئین پالم-اولئین به عنوان جزء مایع پالم تولید: در مراحل ابتدایی پالایش (خنثی کردن، رنگبری و بوگیری) شکل فیزیکی : در محیط کاملآ سیال است خصوصیت بارز: در زمان اختلاط با سایر روغن ها ی گیاهی به شکل مایع باقی می ماند. پایداری روغن های مایع در اثر اختلاط با پالم اولئین افزایش و بهبود می یابد. کاربرد: تولید پرکننده های خامه ای نان شیرینی و برای طبخ در فر مزیت :بدون هیدروژناسیون برای سرخ کردن روغن خوبی است سایر انواع پالم روغن پالم سوپر اولئین: بخش مایع از دومین مرحله جداسازی فاز مایع از روغن پالم می باشد که اسیدهای چرب اشباع آن به خصوص اسید پالمیتیک کاهش یافته روغن پالم استئارین: بخش جامد از اولین مرحله جداسازی فازهای مایع و جامد روغن پالم می باشد که مراحل تصفیه را طی کرده باشد مقایسه عرضه و واردات روغن به ایران در سال 1392 استانداردهای ملی ایران مرتبط با روغن پالم آنالوگ یا محصولات لبنی با چربی گیاهی تعریف :جایگزین نمودن روغن های گیاهی خوراکی به جای قسمتی از چربی شیر و یا فرآورده های آن براساس توصیه کدکس (Codex) به عنوان استاندارد بین المللی در سال 2011 هدف: ایجاد تنوع در انواع فرآورده های لبنی (کم چرب، پرچرب و بدون چربی) به عنوان حقی برای انتخاب بیشتراستفاده کنندگان توصیه به استاندادها یی به شرح زیر اشاره کرده است شرط :بر روی نشانه گذاری های مصرف کننده کاملا" از ترکیبات فرآورده لبنی و میزان و نوع چربی گیاهی آن مطلع شود. تاکید بر عدم استفاده از روغن های گیاهی نارگیل، هسته پالم و سایر روغن های غیر خوراکی (: Blend of evaporated skimmed milk & Vegetable fat:( CODEX STAN 250-2006 (: Blend of skimmed milk & Vegetable fat in powered form:( CODEX STAN 251-2006 (: Blend of sweetened condensed skimmed milk & Vegetable fat:( CODEX STAN 252-2006 استانداردهای لبنی با چربی گیاهی ویژگی ها 2450استاندارد: بستنی از فرآورده های شیر یا شیر کامل با چربی نباتی که این چربی باید منطبق بر استاندارد9131 در نشانه گذاری باید نوع چربی ( چربی نباتی ،فقط چربی شیر، مخلوط چربی شیر و نباتی ) مشخص باشد. 10696 پنیر پروسس آنالوگ : فرآورده ای که علاوه بر پنیر ، سدیم ، کلسیم کازئینات ، روغن های گیاهی مناسب مانند سویا، بادام زمینی ، پالم ، نارگیل و هسته خرما و سایر روغن های نباتی هیدروژنه مناسب، مواد امولسیون کننده ،نمک و آب و سایر ترکیبات مجاز که با کمک گرما و عملیات مکانیکی به صورت بافت پنیری تهیه می شود. ویژگی ها 11843اسپریدهای مخلوط: امولسیون آب در چربی یا چربی در آب که چربی شیر آن ها حداقل برابر 30% و حداکثر 50 % از کل چربی می باشد. این فرآورده منشائ گیاهی و لبنی دارد. ویژگی های چربی گیاهی مورد استفاده در این فرآیند مطابق استاندارد 143 کره گیاهی (مارگارین )است. توجه: در صورت استفاده از چربی گیاهی باید پروفایل اسیدهای چرب با ویژگی های آن با استاندارد ملی ایران مطابقت داشته باشد و در نشانه گذاری ذکر مواد متشکله و میزان و نوع چربی به کار رفته، مجموع اسیدهای چرب ترانس الزامی است ویژگی ها 12736 پنیرتازه با چربی گیاهی (پنیرتازه آنالوگ) : اختلاط شیر بدون چربی و روغن گیاهی خوراکی و روغن های گیاهی تصفیه شده خالص یا مخلوط مطابق با استانداردهای ملی ایران است . مواد اولیه اختیاری شامل پودر شیر خشک ، کنسانتره های پروتئینی شیرو پودر آب پنیر،شیر خشک،نمک طعام، آب آشامیدنی و سایر مواد مجاز خوراکی نظیر ادویه هاو طعم دهند ه هاست . استفاده از چربی حیوانی با منشاء غیر چربی شیر مجاز نمی باشد. عطر و طعم پنیرتازه آنالوگ مناسب و مخصوص به خود باشد و باید فاقد هرگونه عطر و طعم نامطبوع مانند تند شدگی، ترشیدگی و عاری از هرگونه طعم ناشی از چربی گیاهی باشد. ویژگی ها 13525 پنیر خامه ای با چربی گیاهی : فرآورده شیری با چربی غیر هیدروژنه یا چربی غیر شیری است که با جایگزین کردن چربی گیاهی به جای بخشی یا کل چربی شیر به میزان 40 تا 60 درصد و در صورت لزوم تقویت طعم با مواد طعم دهنده مجاز، تولید می شود. استفاده از روغن نارگیل، روغن هسته پالم و سایر روغن های غیر خوراکی و همچنین چربی حیوانی با منشاء غیر شیری در تولید این محصول مجاز نمی باشد. در نشانه گذاری در ج عبارت پنیر خامه ای با درصد دقیق چربی گیاهی به صورت واضح و شفاف در قسمت نام و نوع فرآورده الزامی است. ویژگی ها 13526 پنیر پیتزای پروسس: پنیری که از یک یا مخلوط چند نوع پنیر با منشاءلبنی ، کازئین، کازینات و انواع لخته های پنیر است و روغن مورد استفاده از نوع غیر هیدروژنه است و حداکثر 60 % از چربی فرآورده را تشکیل می دهد. 10208 مخلوط پودری شیربدون چربی : برای تغذیه اطفال و کودکان زیر 2 سال کاربرد ندارد و این فرآورده با حذف بخش عمده ای از اجرائ شیرو افزودن روغن گیاهی خوراکی ، چربی گیاهی خوراکی یا مخلوطی از همه آنها به دست می آید مواد خام شامل شیر بدون چربی و پودرهای شیر بدون چربی، روغن ها و چربی های گیاهی خوراکی است و مقدار چربی کل باید به اطلاع مصرف کننده نهایی برسد. ویژگی ها 14683 بستنی پروبیوتیک: حاوی میکرو ارگانیسم های پروبیو تیک که منجر به حفظ و بهبود توازن فلور میکروبی روده واز اجزای تشکیل دهنده این فرآورده علاوه بر شیر (پاستوریزه ، تبخیر شده تغلیظ شده و شیر خشک ) چربی های مورد استفاده شامل خامه،پودر خامه،کره ، مارگارین و روغن های خوراکی مطابق استاندارد 9131، روغن کره کاکائو و جانشین آن ، روغن کره و سایر مواد قتدی و افزودنی های مجاز است. ذکر نوع چربی(چربی شیر، چربی نباتی یا مخلوط هردو) الزامی است و در نشانه گذاری نباید تخت عنوان بستنی شیری نام گذاری شود مگر آنکه چربی آن فقط چربی شیر باشد. 30 تا 70 درصد پروژه | پاورپوینت | سمینار | طرح های کارآفرینی و توجیهی | پایان-نامه | پی دی اف مقاله ( کتاب ) | نقشه | پلان طراحی | های آماده به صورت رایگان میباشد ( word | pdf | docx | doc )
